Sprawdzone przepisy na słodkości i nie tylko....
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów myTaste.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto poranna rosa

Ciasto zaczynamy od przygotowania serowych kuleczek, które powinny mieć wielkość orzecha włoskiego.

Składniki:

30 dag twarogu tłustego

opakowanie miękkiego masła

4 łyżki cukru

2 żółtka

łyżka mąki ziemniaczanej

łyżka cukru waniliowego

60 g wiórków kokosowych

Podane składniki wymieszać aż powstanie jednolita masa, nastepnie schłodzić w lodówce przez pół godziny (ja niestety użyłam sera półtłustego i kuleczki serowe wyszły troszkę za suche)

Następnie przygotowujemy czarno-białe ciasto.

Składniki:

200 g masła

4 jajka

2/3 szk. cukru

2 szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/4 szklanki mleka

150 g śmietany 18%

3 łyżki kakao

Masło utrzeć z cukrem, nastepnie dodać jajka, śmietanę, mleko i porcjami mąkę wymieszną z proszkiem do pieczenia. Ciasto podzielić na dwie części - do jednej dodać kakao. Do formy wyłożonej papierem do pieczenia najpierw wylać ciasto jasne, a następnie ciemne, na wierzchu poukładać kule serowe (jeżeli kuleczki będą dużo wystawać nad ciastem -  można je lekko spłaszczyć). Ciasto piec przez 50 minut w temp. 165-170°C. Ciasto nie powinno sie zbyt długo piec bo może być suche, najlepiej sprawdzić czy się upiekło patyczkiem.

Po upieczeniu ciasto wystudzić i przygotować krem.

Składniki:

250 ml śmietany kremówki 36%

250 g serka mascarpone

4 łyżki cukru pudru

sok z cytryny

Śmietanę ubić na sztywno,  następnie dodać porcjami ser i cukiem, na końcu masę skropić sokiem z cytryny. Tak przygotowany krem przełożyć na zimne ciasto, schłodzić przed podaniem w lodówce. Wierzch ciasta można udekorować gorzką czekoladą lub żurawiną. Przepis pochodzi ze stronki smaker.

ciasto poranna rosa

 

 

piątek, 01 stycznia 2016, karin-29
Tagi: mascarpone ser

Polecane wpisy